Assiette Méditerranéenne
Poké Bowl
Burger Original
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Le Restaurant

Une table au coeur de La Bresse

Notre chef Lily propose une cuisine moderne et internationale influencée par ses origines Thaïlandaises et Vietnamiennes mais aussi faite d’emprunts à ses multiples voyages et centres d’intérêts.
 
Nos plats varient au gré des saisons et nous pouvons citer pêle-mêle : Bo Bun de Hanoi avec nems, Soupe Ramen , Poké bowl revisité au saumon mariné par nos soins ou Boeuf façon Tataki. Côté desserts, découvrez nos mochis glacés qui se mangent du bout des doigts ou dégustez notre déjà célèbre Tiramisu au spéculoos et myrtilles.
 
Ceci n’est qu’un aperçu car les changements de saison apportent leurs lots d’autres légumes à rôtir et produits à découvrir, comme par exemple nos soupes Vietnamiennes connues sous le nom de Pho pour se réchauffer pendant l’hiver.
bo bun
travers
bo bun

Menus & carte

Le plein de fraicheur dans les Hautes-Vosges

Notre carte propose un véritable voyage pour les papilles au travers des spécialités emblématiques de la cuisine de rue asiatique mais aussi de revisites de plats et desserts du monde entier.

Vente à emporter

Commander en ligne, récupérer sur place

Emmenez avec vous les saveurs de notre restaurant.
Réservez en ligne et venez récupérer votre commande sur place pour déguster nos plats frais et de saison dans le confort de votre chez vous !

Nos produits

Produits frais et de saison à savourer

Matcha, gomasio, gingembre, tamarin acidulé ou feuille de pandan aux accents de vanille et d’amande… Notre chef Lily nous fait voyager au fil des produits exotiques qui parfument ses plats délicieux et ses desserts gourmands. Nos produits vous proposent une invitation au voyage en plein cœur de La Bresse pour un moment exquis. 

Dans sa cuisine, notre chef intègre des fruits et légumes extra frais et de saison et les viandes et poissons sont toujours d’excellente qualité. 

Nous avons également à coeur de faire travailler les producteurs locaux qui nous entourent.

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Nous contacter

Réservez dès aujourd’hui votre séjour dans notre établissement. Notre hôtel, restaurant & coffee shop Influences vous accueille pour des vacances inoubliables dans les Hautes-Vosges.

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Influences La Bresse